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 भारतीय शाकाहारी व्यंजनों

भारतीय शाकाहारी व्यंजनों

यहाँ कुछ लोकप्रिय भारतीय शाकाहारी व्यंजन हैं:

दाल तड़का: पीले मटर, टमाटर और जीरा और हल्दी जैसे मसालों से बनी एक दाल का व्यंजन।

चना मसाला: छोले, टमाटर और कई तरह के मसालों जैसे जीरा और धनिया से बना एक मसालेदार व्यंजन।

आलू गोबी: आलू और फूलगोभी से बनी एक डिश, जिसे कई तरह के मसालों जैसे जीरा, हल्दी और धनिया के साथ पकाया जाता है।

पालक पनीर: पालक और पनीर (भारतीय पनीर) एक मसालेदार टमाटर आधारित चटनी में पकाया जाता है।

समोसा: मसालेदार सब्जियों या मांस से भरे त्रिकोणीय आकार के गहरे तले या पके हुए पेस्ट्री।

पुलाव: सब्जियों, मसालों और कभी-कभी मेवों और किशमिश से बना चावल का व्यंजन।

इडली: एक स्टीम्ड राइस केक, आमतौर पर सांबर (दाल आधारित सब्जी स्टू) और चटनी के साथ परोसा जाता है।

रोटी और पराठा: पूरे गेहूं के आटे से बने भारतीय फ्लैटब्रेड, आमतौर पर करी या अचार के साथ परोसे जाते हैं।

भिंडी मसाला: भिंडी, मसाले और प्याज से बनी डिश।

वड़ा पाव: एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डिश है जिसे तले हुए आलू की पकौड़ी (वड़ा) से बनाया जाता है, जिसे चटनी और मसालों के साथ ब्रेड रोल (पाव) में परोसा जाता है।